大家都知道人有個吃貨的屬性，看絕大多數人的眼裡，很多的事情都是分為兩面，可以吃的以及應該怎麼吃的。都說好奇心害死貓，很多具有吃貨屬性的人都會想要探索一切可以食用的食材。最貴的，最便宜的，最好吃的，以及最難吃的，都是我們嘗試過的東西。
日本是一個島國，擁有極其豐富的海洋資源。所以在日本人的餐桌上面，魚肉是最常見的一種食物。去過日本旅遊的人都知道，他們最喜歡吃的就是刺身，各種各樣的魚都可以用來作為刺身的食材。在我們的印象裡面，魚類基本上都是能夠被利器殺死的。
在日本存在這樣的一種食材，它的最大特點就是非常堅硬。這種食材有一個名字叫鋼鐵魚，這魚跟普通的魚最大的不同點就是在於它的鱗片和骨骼非常堅硬。由於顏色和形狀都像松果，於是也被叫為松球魚。
雖然體型非常小，但是一般很難用刀直接劈開。
日本人對於食物也是非常執著的，沒有很好的方法去掉魚鱗，於是就選擇用剪刀。儘管是廢了九牛二虎之力，也沒有處理乾淨。雖然不能做為刺身，日本人就將這種魚，放在火上直接烤。烤熟的魚肉沾上醬汁，食鹽或者說孜然就可以食用了。但是口感並不是很好，肉質比較老。
日本有各種各樣的魚，之前的鰹魚也是非常的硬。風乾之後的鰹魚和木板一樣，需要利用工具把它搓成灰才可以進行使用。一般都是用來作為增味料或者說調料，日本人對於飲食上面的研究和創意都是恰到好處的。像日本的懷石料理，在世界上一直都是有名的。
對於這樣子硬氣的食物，每一次處理松球魚都會壞掉一把刀，網友都覺得很迷惑，連刀都無法解決的魚，吃完了牙都應該會松一圈。
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