若問家家戶戶最不缺什麼，那一定是各種各樣的鍋具：
不粘鍋、鐵鍋、電壓力鍋、電飯煲、雪平鍋、電餅檔、摩飛多功能鍋、空氣炸鍋、高壓鍋、砂鍋、電蒸鍋、奶鍋、麥飯石鍋、不銹鋼平底鍋、紫砂鍋……誰家能沒有幾口鍋呢？
女人在買化妝品護膚品時或許還會有片刻的猶豫，但買起鍋來可謂是毫不手軟，真是名副其實「家庭煮婦」。
但她們也坦言：買了這麼多鍋，有的用不了幾回，又占地方又吃灰真的很雞肋，現在想想有點后悔買太多了。
市面上琳瑯滿目、材質不一的鍋具讓人眼花繚亂，正確的做法不是「全買」，而是選擇最實用的買。若是再買鍋，建議大家「4買4不買」，別再沖動消費了！
如果說每家只能選擇一個炒菜鍋，那毫無疑問首選鑄鐵鍋，有了一口鑄鐵鍋，煎、炸、炒、燜、煮全部能搞定。
而且鑄鐵鍋特有的無涂層設計，是那些網紅麥飯石鍋以及涂層不粘鍋比不了的，杜絕了化學涂層對人體的危害，不僅不會破壞菜肴的營養，也讓消費者享受到健康與美味。
鐵鍋一般分熟鐵鍋和生鐵鍋，熟鐵鍋也叫精鐵鍋，生鐵鍋就是鑄鐵鍋。
飯店餐館一般用的就是熟鐵鍋，因為熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成的，比較輕薄，傳熱快，更適合大火爆炒；但不適合燉煮或做湯，容易破壞鍋體油膜，另一方面，家里灶具的火力也沒有飯店那麼大，熟鐵鍋的優勢也無法體現。
不少朋友吐槽鐵鍋會生銹，那是沒有保養好，保養其實也很簡單，每次洗干凈之后用廚房紙巾擦干即可。
炒菜用鐵鍋，那麼煮湯、煮粥，就需要配備個不銹鋼湯鍋了；平時要蒸包子饅頭或是蒸菜蒸海鮮，那就加上蒸籠蒸架秒變蒸鍋，我家現在每天早上都會用上它，底下一層煮雞蛋，上面一層蒸些饅頭、包子，早餐就有了。
偶爾想吃火鍋了，搭配電磁爐就能用，跟電火鍋相比，不銹鋼鍋更加結實耐用，也更容易清洗，簡單又實用。
不管你們平時有沒有煲湯燉湯習慣，都建議你們買個電燉鍋，因為真的非常方便好用。
以前一直是用砂鍋在燃氣灶上燉湯，但是需要人盯著，防止溢鍋或燒干，燉出來的湯很香，但也是真的麻煩。
后面便入手了一台電燉鍋，一樣的還是紫砂內膽，但由于有了智能數碼操控，可以預先設定啟動時間、烹飪時間以及保溫時間，早上出門前準備好材料，設定好時間，下班一回去就能喝上美味的湯了。
除了燉湯，電燉鍋還可以熬粥，煲糖水，燉甜品補品等等，使用頻率很高。
炒、煮、燉、蒸所需要的鍋具都有了，那自然少不了煎東西用的平底不粘鍋了。
有了平底鍋，平時煎荷包蛋、煎牛排、煎魚什麼的就很方便了，除了煎，平底鍋也可以用來炒或燜。
