你家廚房有碗碟瀝水籃嗎？
傳統上，大多數家庭都會利用它，作為碗碟清洗后的存放空間；
但你可知道這款看似好用的工具，在日本卻是被主婦們淘汰中！
圖片來源/ ESSEONLINE/ © 烏丸莉也
理由很簡單，就是有收納、清潔強迫癥的日本主婦們普遍認為，碗碟瀝水籃（收納盒）難以徹底清潔干凈，就算是改用鏤空的不銹鋼瀝水籃，要一根根清洗、擦拭支架也很麻煩；而且對于空間有限的小型廚房來說，碗碟瀝水籃長期占據廚台空間，對廚房的使用上也不是一件好事。
圖片來源/ pinterest/ 鎌田
尤其是傳統的碗碟瀝水籃不通風，籃子里相對潮濕、悶熱的環境，一不經意就會莫名產生粘粘的惡心物，甚至成了霉菌滋生的溫床，讓日本主婦真的無法忍受，因此日本家庭正默默掀起一股放棄碗碟瀝水籃的風潮。
圖片來源/ pinterest/ Nakamu
簡而言之，碗碟瀝水籃的缺點：
1. 清潔難度高
2. 減緩晾干速度
3. 容易滋生霉菌
4. 占據廚台空間
5. 塑料感強，影響美觀性
而且在極簡風潮、減量的趨勢之下，日本主婦更覺得碗碟瀝水籃不再是必備的廚房用具，反而喜歡使用「瀝水墊」等工具來取代，達到快速晾干、收納的效果，清潔也更容易。至于主婦們的做法有哪些？分享以下幾個技巧。
圖片來源/ pinterest/ LOCARI
格柵式瀝水架
這應該是日本主婦最愛的替代工具之一；格柵式的瀝水架直接放在水槽上，利于碗碟上的水直接滴在水槽里，避免廚台弄得濕答答。
圖片來源/ pinterest/ HAL
而且相對簡單的結構也利于清洗、干燥，加上可以卷曲收納的特點，對于有強迫癥的日本主婦來說，稱得上是實用又方便的工具。
圖片來源/ RoomClip/ © nakkie
吸水布
吸水布也是日本主婦很推薦的一款工具；它不同于一般的抹布，通常會結合高吸水性的纖維，避免在瀝水晾干的過程中會出現溢水情況，加上容易清洗、收納的特點，因此拿來取代碗碟瀝水籃也是非常好用。
圖片來源/ RoomClip/ © machi
而且在日本，許多生活雜貨用品店都買得到吸水布，取得方便也不貴，就算要丟棄也比較不心疼，因此很適合小資家庭使用。
圖片來源/ © ESSEONLINE
硅藻泥墊
沒想到吧！具備高吸水性的硅藻泥地墊，不僅能用在衛生間門口，日本主婦也看中它的吸水特點，把硅藻泥地墊用于廚房，而且是放在操作台上，作為清洗碗碟之后的晾干處；優點是除了干燥效率佳，也不會占據寶貴的廚房空間。
圖片來源/ RoomClip/ © shiratama
碗碟架＋瀝水墊
如果覺得堆疊碗碟有些麻煩，日本主婦推薦在瀝水墊上放置「碗碟架」，既取得容易擺放的好處，也兼顧了易于清潔及收納的優點；而且通過碗碟架的整齊排列，更利于空氣流動、自然晾干的效果也比較好。
圖片來源/ RoomClip/ © a-ko
吊柜瀝水架
晾干碗碟除了使用上述方法，日本還有一種做法，就是通過裝修廚房吊柜，在水槽上方的柜體里打造瀝水架，一來方便將洗好的碗碟直接放入，二是利于水珠滴入水槽里；這麼做，既減少瀝水籃占用操作台的問題，也替碗碟找好收納空間，一舉兩得！
圖片來源/ pinterest/ Sweeten
小推車
小推車在日本主婦的用法里，還多了當做活動式瀝水架的功能，尤其對于空間狹小、操作台面積有限的廚房，算是很好用的方法。不過需提醒，小推車應以「鏤空」款式為主，方便空氣流通；其次，為避免水珠滴在地板、搞得濕答答，建議籃內鋪上吸水布。
圖片來源/ pinterest/ Holly | Simplify Create Inspire
小提醒：建立清潔、收納流程
收納一直是廚房整理的重點；因此就算利用瀝水墊等工具取代瀝水籃，后續的收納工作也不能偏廢，以避免餐具、廚具占據了廚房台面；而且對日本主婦也認為，東西一直放在廚台上也有整齊度不足、家務未做完的感覺。
因此，不論是哪一位日本主婦，對于這件事都會建立一套自己的清洗、收納流程。通常會將吸水布、瀝水墊等放在水槽旁，便于隨手放置洗好的碗碟；而當物品干燥之后就順手放入儲藏空間（比如櫥柜、置物架…等），整個動作一氣呵成。另外，因為鄰近水槽，一旦瀝水墊（布）有清洗的需要，也能就近清潔。
圖片來源/ ESSEONLINE/ © ふっこさん
感覺實用性很高的碗碟瀝水籃，除了對小型廚房來說是一個龐然大物，籃內細小的網格、縫隙更是清潔上的一大難題；因此不少日本主婦寧愿改用瀝水墊，讓廚房家務輕松一點。當然，若是經費、空間條件許可，使用具備「烘干」功能的洗碗機取代碗碟瀝水籃，也是好方法。
總的來說，碗碟瀝水籃正從日本廚房里淘汰出來，而你是否也會考慮丟掉它？
