建議大家:買碗別買這「3種」!不是圖省錢,都是過來人的經驗

草莓醬 2022/12/21 檢舉 我要評論

導語:建議大家,若是再買碗,一定不買這「3種」,不是因為什麼迷信,也不是為了省錢,而是過來人的經驗!

購買碗盤等餐具,不只是喬遷新居時需要;在平時,每家每戶也會有置辦新碗盤的需要,因為碗盤屬于易碎品,所以平時在使用過程中一不小心就會摔碎。

還有一些人,平時看見好看的碗盤就想要入手,不知道你是不是這樣的人呢?

不管你是屬于以上哪種情況, 在選購碗的時候,其實還是有一些講究的。因為現在五花八門、各式各樣的碗太多了,有些碗是不適合使用的,但是我們卻很容易忽視了它對我們的影響。

本期,小派就跟大家分享一些 選購碗盤時需要注意的事項,也建議大家,若是再買碗, 一定別買下列「3種」了,不是因為迷信,也不是為了省錢,而是 為了實用性,更是為了健康!

一、釉上彩碗

現在的瓷碗,花樣款式特別多,很多人就喜歡買這種碗,圖案特別多,覺得它顏值特別高。

但這種帶有圖案的瓷碗,實際上還有著工藝上的區別,我們一般把它分為「釉上彩」碗,以及「釉下彩」碗。

那小派的建議就是不買「釉上彩」碗,大家記住這個結論,下面小派跟大家分析一下「釉上彩」與「釉下彩」的定義、區別以及如何區分。

首先,釉上彩和釉下彩的定義便是「彩料」位于「釉面」的上面或是下面;

那麼「釉上彩」碗與「釉下彩」碗的區別就在于碗上的圖案是在釉面的上面或是下面。

清楚了兩者的定義,大家也就明白為什麼不買「釉上彩」碗。因為「釉上彩」碗的圖案位于釉面之上,那麼當碗在遇到摩擦或是高溫時,表面的「彩料」就容易脫落。

很多人覺得,圖案脫落再買個新的不就好了,畢竟舊的不去,新的不來。

如果僅僅只是圖案掉落,碗變舊了,那小派也就不用這麼極力反對大家購買「釉上彩」碗了。

事實上,很多廠家出于成本的控制,在顏料上選擇 低價化工顏料含重金屬(鉛、汞、鎘等)也是比較高的,所以這種瓷餐具的 健康指標并不達標,這些 重金屬物質對身體有害

所以相比之下,「釉下彩」碗不會受到外界的影響而出現釋放重金屬的情況,是最安全的選擇。

釉上彩碗與釉下彩碗的區分也很簡單,單純憑手感便可以摸出來:釉上彩碗觸摸的時候不光滑,有明顯的凹凸輪廓;釉下彩碗觸摸的時候非常光滑,感覺不到圖案的輪廓。

延伸閱讀:「釉下彩」碗的選購技巧

購買「釉下彩」瓷碗有個技巧,用手指彈一下碗口,聲音很脆的是高溫瓷,聲音很悶的是低溫瓷。高溫瓷硬度較堅固;顏色更飽滿,細膩,晶瑩;瓷質光滑、細膩;吸水率更低。

如果實在不知道怎麼買,也聽不出區別的朋友,你就放心選景德鎮的青花瓷。如果實在不喜歡圖案的,你就選德化的白瓷。

二、不銹鋼碗

這幾年不銹鋼碗開始走紅,大家購買不銹鋼碗,基本是沖著以下幾點:

首先是不像瓷碗那樣容易碎,「工業風」的調性也滿足了一部分人的審美;其實是雙層不銹鋼碗隔熱不燙手,比瓷碗方便多了。

不可否認不銹鋼碗是具有這些優點,但是它不能放進微波爐里,在實際使用中比較影響體驗。

用不銹鋼碗裝食物,不銹鋼作為金屬,食物不可能都是酸堿度為7的中性,多多少少也會有部分物質起化學變化,如果真的是316等級的還好。

但市場上的不銹鋼碗,質量參差不齊,大部分都是些 質量不過關的劣質不銹鋼碗,不僅達不到316標準,就連 304都達不到。而 不符合質量認證標準的不銹鋼材質,含有的 重金屬也會超標,當高溫加熱后自然不利于健康。

如果非要選擇不銹鋼碗,一定要考慮304或者316的雙層不銹鋼款式,不要拿健康開玩笑。

三、不帶碗托的碗

隨著網紅經濟的發展,一些看似輕盈美觀的無托碗開始走紅,小派有幸也買了幾個。

某家的無托碗,特別漂亮,瓷質猶如白玉,光潔無瑕,顏值超高,一見就愛了,買回來使用過后我大呼上當,盛個涼菜或者裝水果還行,熱湯熱粥根本沒法端!

不帶碗托的碗,僅僅是好看而已,實用性真的很差!

缺點一:燙

碗如果沒有碗托,就是一個平底碗,很多人說放在加熱托盤上用,比有碗托的好很多。但是你在端的時候就會發現,其實沒有碗托非常不人性化!不信當你加熱完拿一下試試?

相比之下,有碗托的碗則顯得很人性化,端碗的時候兩根手指分別托著碗口和碗托,既不燙手又穩固。

缺點二:滑

無托碗還特別滑,不僅是吃飯端碗的時候覺得滑,要是用手吃東西沾了一點油,那就更滑了!

特別是洗碗的時候,手又濕又油的,洗的時候很容易用力過猛,一不小心就脫手飆出去了,因為這個原因,我家的無托碗被我摔碎得差不多了,但我一點不心疼,畢竟「優勝劣汰」。

缺點三:不容易干

有人說,無托碗的設計太牛了, 很容易摞在一起,一點都不占位置。

而實際情況則是,洗完之后如果不直接擦干,摞在一起放就別想晾干了,你如果不摞在一起放,那我就沒話說了。

畢竟「情人眼里出西施」,拿著燙手你也能說成是省下一個暖手寶。

【寫在最后】

以上便是小派本期的分享, 若是再買碗,一定不買這「3種」,都是過來人的經驗!

其中 原因以及種種利害關系,小派都作了分析,當然,這只是 作為一些建議僅供參考

最終買不買,要根據你們個人喜好,決定權在于你們自己。

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