一九五八年，日清食品的創立者安藤百福發明瞭美味的即食速食麵，為全世界的人們打開了一扇門。 據日本2000年的一項民意測驗，速食麵超越了卡拉OK，被認為是20世紀日本最重要的發明！
速食麵便捷、美味、能果腹的優點大家都了然于心了，但是速食麵還能治失憶，這事你們知道嗎？
故事的主角名叫大和一郎，最近他做客日本一檔綜藝節目「激レアさんを連れてきた」，分享了一段相當神奇的人生經歷——
大和一郎18歲時，一場嚴重的交通事故改變了他的人生軌跡。
儘管被迎面駛來的汽車撞飛後沒有生命危險，但是他如偶像劇的橋段般失憶了。
躺在病床上昏迷兩周後，大和一郎腦子裡浮現的畫面仍是交通事故後路人圍在他左右，指著他說：「這個人應該是死了。」
雖然生命無虞，可大和一郎的失憶情況不容樂觀。除了常人理解的「失去過往的記憶」之外，他還因為不記得很多詞彙而喪失了說話能力、無法表達自己的心情及情感。
康復過程中，他只得每天待在病房盯著窗外發呆，從未遇見過這種情況的醫生們也有些束手無策。
不過，老天爺總算沒有虧待這個剛剛遭遇事故的年輕人，大和一郎在身體情況好轉一些之後，經常走到醫院的便利店裡，拿起形形色色的杯面就是一通觀察。
這一點引起了醫護人員的注意，大家紛紛開始研究：能不能以此為突破口，幫助大和一郎恢復記憶呢？
原來是大和一郎小時候，因為父母忙于工作，于是他養成了經常吃泡面的習慣，各款泡面對他來說有著非同尋常的意義。
醫生對大和一郎說：「如果你特別喜歡速食麵，不妨就利用它來找回記憶吧。」
于是，大和一郎在護理員的陪同下，試著吃一種「札幌一番」的裝拉麵，奇跡發生了。他記得上小學四年級的時候去泳池游泳的片段，以及遊完泳必吃的大阪風熱狗！ 綜藝節目組請來的腦科專家吉田院長解釋說：「發生在大和一郎身上的記憶，應該是所謂的「回憶回憶法」。
速食麵的獨特香氣也許就是激發患者喚起記憶的因素，而且醫學研究早有定論：香味對恢復記憶確有助益。
自那次之後，大和一郎開啟了「吃泡面找記憶」的挑戰，像是開盲盒一樣，沒有真正成功的時候，誰也不知道哪款泡面對他的記憶有影響。
節目組根據大和一郎的敘述，整理出一些喚回其相應記憶的速食麵。
比如，聞名遐邇的日清元祖雞汁面是大和一郎童年時的最愛。吃過這款面後，他想起了在補習班上課的情景，並且逐漸恢復了說話、文字和計算能力，甚至不自覺地背出了「九九乘法表」。
合味道的杯面是大和一郎國中時期跟朋友們打遊戲時的首選，這使他想起了國中的過往以及電腦的使用方法。
UFO炒麵讓他記起了自己的性格，並非什麼風雲人物，只是一個超級樸素平凡的文化人。
由于小時候他爺爺家附近有一台賣合味道杯面的自動販賣機，所以大和一郎常吃裡面的咖喱味速食麵，這款面也順利讓他回想起與爺爺相處的點滴。
過去大和一郎在寒冬裡感冒時，總會吃上一份日清兵衛的腐皮烏冬面，這也讓他回憶起小學五年級時得重感冒的情形。
中華三味的廣東風味醬油面是大和一郎惹父親生氣時的「特別味道」。曾在某一年的正月，來串門的親戚攛掇大和一郎表演雜耍。
他一不注意，竟然錯拿了父親視為傳家寶的日元大碟，並失手打碎了它，父親心疼地落淚，而後吃起了這款面。
這些記憶幾乎都是大和一郎與家人朋友的，只有一個關于單戀的女生——已經停產的「心跳」叉燒面。
在被問到大和一郎是否有與女孩的愛情記憶時，大和一郎堅定地說：「沒什麼啊。 哈哈哈也許人家談過戀愛，只是沒和喜歡的女生在一起吃過面而已。
大和一郎的生活也算是和速食麵有緣，現在他已嘗過日本各地7500多種不同的泡面，號稱「即食面達人」。 他還登上了日本著名的《松子未知世界》，認真地挑選了幾款口味極佳的速食麵推薦給大家。
如今，他在大阪開的即食面專門店囊括了300多種泡面，簡直就是「泡面控」的天堂！
同時，他也因為豐富的「泡面品鑒」履歷，收穫了蠻多速食麵品牌參與研發的offer。可以親自提建議製作自己喜歡的量產泡面，估計過程相當有成就感。
大和一郎表示，自己不會忘記靠吃泡面解鎖記憶時的欣喜之情，仍將繼續泡面相關的事業，為大家推薦好吃的泡面。
總之，雖然生活中有許多坎坷，但今天的大和一郎還是因禍得福、小有所成。那你有什麼食物留在你的記憶裡嗎？
