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在日本把辣椒磨成粉原來這麼難?40歲日本阿貝一天只能工作三小時,製作單價18萬「死神辣椒粉」!

漫果儿 2021/06/05
日本事務所

關注日本發生的一切新鮮事物,帶你更加了解日本文化!我是小編漫果兒,關注粉專日本事務所2,足不出戶看日本!

近年來,全球掀起了一股吃辣風潮。為了滿足人們對於辣欲的追求,辣椒新品種被接二連三的研發出來,一個比一個辣度變態。

有些辣椒品種浮誇一接觸人的外皮膚就會讓人痛苦不堪,根本已經超越了一般人的可食用范圍!

但只要這個世界上有勇者敢吃辣、喜歡吃辣,倒騰變態辣椒就能成為一門生意。這次,就連一貫不喜歡吃辣的日本人也投身其中。

最近,綜藝節目「有吉のお金発見、突撃!」實地探訪了一位的靠著辣椒創業發家致富的實業家,日本辣椒大王——竹內僚。

2007年,竹內阿貝去往印度東北部的阿薩姆邦,他在這裡尋找到了一種叫做「斷魂椒」的辣椒品種。

這種辣椒,在當時有著世界排名第一的變態辣度。

在敲定貨源後,阿貝回到日本開起了一間辣椒加工廠,並成功把這些印度鬼椒做成了粉末。這也是當時他給日本辣椒界做出的最大貢獻,辣椒大王也因此得名。

或許有人認為,不過就是將辣椒給磨成粉罷了,有辣麼牛逼?然而阿貝表示:這個過程說起來簡單,做起來卻十分難!

為了證明阿貝不是在吹牛,不知深淺的記者與攝影團隊在阿貝的帶領下,進入了辣椒加工廠。

在工作前,全身能包住的地方要儘量包住,縫隙處還要用膠帶給纏起來。

這次,阿貝要製作的是2013年榮獲世界紀錄認證的世界最辣辣椒——卡羅萊納死神辣椒(Carolina Reaper)。

第一步,清洗辣椒表面。死神辣椒被倒入清洗機器的那一刻,空氣中就已經開始彌漫起陣陣帶有刺鼻辣椒素的氣味。

弱雞攝影師首當其衝,拍攝工作才開始沒多久,就已經被辣椒氣味嗆得直咳嗽。

阿貝這邊有著自己的一套應對方式……那就是忍耐、忍耐、再忍耐!

光是清洗步驟就讓人一把鼻涕一把淚了,可下麵的磨粉環節,才讓人見識到什麼叫做真正的地獄……

阿貝把辣椒一個一個裝入攪拌機後,又噴發出了一大堆辣椒素。攝影師終於被辣得受不了,連連告饒:「不行了,竹內先生,喉嚨好燙!好燙!」

竹內阿貝:「請您忍耐!」

攝影師聽聞後直接崩潰,一邊咳嗽,一邊逃離了拍攝現場。

看到這裡大家或許會問,阿貝為什麼不戴個護目鏡保護眼睛呢?因為戴著護目鏡時,根本不能工作。

阿貝親自給記者做了一次示范。只見,當他戴上護目鏡後,鏡片立刻就糊了,完全看不清東西!

因為此時室內溫度非常高,人體的汗液會迅速蒸發至鏡片上,護目鏡根本無法使用。

工廠建成初期到現在,就一直沒安裝過空調,要知道,空氣對流只會讓辣椒素飄散得更加厲害。所以阿貝現在能做的事情,就只有忍耐……

可即便身為辣椒大王,阿貝也沒有辦法每天忍受這樣的吸辣生活。

殘酷的加工環境擺在那裡,每天撐死只能幹3個小時,每星期最多幹滿3天活。

另外,工作中最忌諱的一個動作就揉眼睛。如果忍不住用手去擦的話,只會適得其反,讓原本就難受的眼睛越來越癢、越來越痛。

當然,磨好的卡羅萊納死神辣椒粉也價值不菲,每公斤要賣到18萬日元,這是廠裡的高利潤產品。

阿貝還表示,像死神辣椒這類變態辣椒的製作過程,實在太過殘酷,一般不會讓員工輕易接手,全程都只能自己來。

不過阿貝如今卻是十分享受這份工作所帶來的樂趣。正所謂,越痛苦越能激發起人的鬥志,如果製作辣椒不會痛的話,就一點都不好玩了。

完成工作後的阿貝一臉愉悅,成就感滿滿。

看來,不只是喜歡吃變態辣椒的人是抖、M,製作變態辣椒的人也是抖、M啊!

電視節目組得出的最終結論是:不是抖、M,千萬別跑去幹這份工作!

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