許多到日本旅行的人都會注意到一個事情： 日本沒有早餐店。當然，不少人預訂酒店的時候，會帶早餐，但是為了省錢的小夥伴，有時候也會選擇經濟酒店，這樣的話就不會帶早餐。
一些朋友來日本出差的時候，每天晚上都會到便利店購買第二天早上吃的麵包牛奶，因為酒店大多數配備的都有冰箱，所以放一夜也不會出問題。
其實更準確地說：日本沒有真正意義上的「早餐店」。
日本街頭並未看到早餐鋪子，便利店雖然24小時開門，可是裡面也都是麵包咖啡而已，偶爾在便利店當中會賣包子，而買的人大多數是上班族。那麼大多數的日本人都是怎麼吃早餐的呢？他們又吃了些什麼呢？這篇文章就說一說日本人生活當中的早餐。
早飯對於國人來說，是一個必不可少的餐食，因為「一日之計在於晨」，早飯能夠提供一天的能量，所以必須要吃。 但是這個對於日本人來說並非如此，雖然大多數日本人知道不吃早飯不好，但是也並非是所有日本人都會遵循吃早飯這件事。
日本人吃早飯頻率
日本男性每天必吃早餐的人數只有不到50%，整體來看也只有50%的日本人每天必吃早餐。所以早餐在日本人的心目中，其實並非如此重要的餐食，因為很多人選擇不吃或者吃飯不規律。其實仔細想一想，是不是也和日本沒有專門的早餐店有關呢？
言歸正傳，我們來說一說日本人會在哪裡吃早餐，又吃什麼樣的早餐呢？
日本人早餐種類調查
通過對日本人早餐種類的調查發現：
9.5%的日本人吃米飯（飯團或者生雞蛋蓋飯等）；
27.9%的日本人吃米飯和菜品（主菜、副菜以及湯汁等）；
28.8%的日本人吃麵包（點心麵包、漢堡等）；
19.1%的日本人吃麵包和菜品（主菜、副菜以及湯汁等）；
（上述是幾個大類，其他人數少的就不做翻譯了。）
所以在日本的早飯，就分為「米飯派」和「麵包派」兩類。
一般和式的早餐屬於米飯派，日本的「雞蛋蓋飯」的做法很簡單，生雞蛋直接打在米飯之上，加上一些調味的醬汁或者直接拌拌就吃了。這樣吃的人還真不在少數，因為簡單方便而且省事。
不過日本很少有店鋪會賣和式「早餐」，一些日式速食店，也是早上10點以後才開門的。一些連鎖的大型和式餐廳，比如やよい軒等，才會有賣和式的早餐，但是也不會很常見。但是能選擇的口味也很少，只有三種「定食」類早餐而已。
相反，麵包派的選擇相對就會有很多。麥當勞和肯德基在日本也是，但是這些國外的品牌，更多是麵包派的早餐較多。
日本肯德基的早餐以麵包、三明治以及咖啡為主，早上一杯咖啡是很多日本人的選擇，所以套餐當中，必然搭配的有咖啡。
除了肯德基以外，在捷運站當中能夠看到subway等店鋪，這裡同樣也是銷售早餐的。但是多是以麵包三明治為主，大多與肯德基的早餐相同。
當然，起來早一點自己做早餐是最好的選擇，畢竟日本可是沒有賣粥的，想要喝粥只能自己來做了。日本的粥只給病人或者小孩子吃，一般日本人很少吃粥。
看過這篇文章，我想各位讀者也能夠知道到日本要在哪裡吃早餐了吧？
