有時失手買太多食材，一不小心購買太多冰箱塞得滿滿當當的，都看不出買了什麼冰箱反而變得更難用。
其實是你的收納方式不對日本收納師說，冰箱整理有訣竅的冰箱收納要是做不好，有97％的空間都浪費了！
若是整理得好，你能多塞100件還能備上一星期的食材量，是不是很驚人呢
就來看看日本主婦如何發揮，收納強迫癥的魅力冰箱體積利用率提高3倍，防疫期間做好準備不用怕
你家的冰箱是不是看到哪里有空位就往哪兒塞，往往都會忘記放了什麼物品，導致冰箱總是塞得滿滿的，一點空間都沒有。
但日本主婦才不會發生這種失誤呢！
她們最擅長的就是分類歸納，就連冰箱收納也有邏輯其實想要挪出空間，就得先做好物品分層收納像日本主婦的冰箱相當有秩序，每層都有收納主題。
第一層：做甜點的食材、開封的零食
第二層：放味增、太白粉等干貨醬料
第三層：空白區（臨時存放隔夜菜）
第四層：常備菜（事先備好的食材）
第五層：蛋、火腿等加工食材
分層收納的優點就在于
「維持一定的食材量，不會擠壓其他食材的空間」
每一層擺放的種類一目了然，一旦滿了就知道不能再增加食材，有效控制數量，也能避免冰箱塞爆的情況，留下足夠的空白空間。
▲而且一定要留出30％的空白處，作為臨時存放區。
日本主婦有備無患的高度意識，讓冰箱收納更有彈性。
空白區建議設置在第三層或第四層，視野不會太高，一眼看清楚放置的物品，同時也順手好拿。
像主婦anmitsu的冰箱原先也是有些凌亂，經過分層分類后，淘汰過多的食材，榨出空間收納。
將調味料通通放在最上層，自帶手把的收納，即便在高處也很容易拿取。有意抽掉一個擱板，從五層變成四層，每層空間更高，大型食材、鍋具也放得下。
除了利用物品種類分層收納，日本主婦Aki則是分出老公專用與公用的冰箱區域。
第一層是丈夫區，主要是放清酒與下酒菜。
第二層與第四層是公用區，放調味料、蔬菜等，或是作為放置平底鍋的臨時區。
第三層則是Aki的使用空間。
優點在于家人能立即找到想要的物品，不會被挪來挪去。
除了分層收納能挪到門邊的物品，就盡量改放到門邊像罐裝的調味料、飲料，避免占用層板的使用面積。
運用長尾夾吊掛調味料，不占用到原本的冰箱體積，也能收更多。
伸縮桿向來是日本主婦的收納好幫手，就連冰箱收納也不例外，伸縮桿放在門邊就能吊掛各種調味料，甚至也能作為固定醬料罐的工具。
一包包大小不一的青菜、肉類，總是容易占位置想要挪出冰箱空間，不如從縮減食材體積著手！
特別勤勞的日本主婦在采購當天就會幫所有食材分盒。
拆了所有的包裝，一份一份分別放進拉鏈袋中，體積頓時縮小三倍，節省不少冰箱空間。
就連雞肉也分裝放進保鮮盒中，
用盒裝的優勢就在于空間被分隔得方正規矩，每一寸都能嚴絲合縫地利用殆盡！
你看這收納是不是特別整齊，所有食材一目了然，還能多出三倍的收納空間。
甚至也可以先處理做好常備菜，直接放進保鮮盒，降低食材的占用空間。
防疫期間一次購買大量蔬菜，冰箱就容易放不下。不如學學日本主婦，事先將姜、蔥切好，減少占據的體積。
除了分盒保存，部分食材也能改放冷凍庫冷藏區也就能挪出更多空間切好的蔥、金針菇、香菇等，直接用拉鏈袋裝好冷凍，不僅省下料理時間，也相對節省冰箱空間，簡直是一舉兩得！
能放冷凍的就放冷凍，冰箱冷藏區空間就變得更大了。
想要榨出更多的冰箱空間就來好好審視冰箱，還有哪些區域是被浪費的！
主婦sayaka就特別指出，像雞蛋盒的上方往往是空著沒用到的區域，sayaka利用U型擱板區分上下兩層，就能多放豆腐、蔬菜等。
由于冰箱能收納的空間有限，建議優先考慮垂直收納，盡量讓出寬敞的水平空間，才能放得下大型食材。
利用保鮮盒堆疊也是一種方法，把垂直空間都用盡。
除了堆疊食材，改成直立收納也能縮減占用體積像是小黃瓜、紅蘿卜這類的長形蔬果，直立保存會更省空間。
▲像是沒用完的吉士片、火腿也能直立收納，同樣能避免占用過多空間。
就連保鮮盒也采用同樣做法，反而能多收納三倍。
豆腐這類盒裝的食材全部直立放入收納盒中，不僅更好拿，也能收更多
TIPS：蔬菜保存更久的小妙招
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蔬菜不耐放，冰個兩三天就容易出現爛葉、發黑尤其疫情期間，雖然一次大量采購較方便，但就怕蔬菜容易壞這里推薦幾個日本主婦的小妙招，教你如何保存蔬菜放到一周以上都沒問題！
1. 白菜、高麗菜
像白菜、高麗菜這種多重菜葉的蔬菜，主婦Rico推薦一個叉子狀的小道具，[插·入]白菜根莖處，包入保鮮袋放進冰箱存放。
這樣的原理是透過[插·入]根莖深處，藉此破壞蔬菜的「生長點」，讓蔬菜保持新鮮度。
可以看出來經過一周的時間，白菜有些脫水，但還是鮮綠的樣子，是不是很驚人呢！
不過，即便沒有這個保持蔬菜新鮮的小道具也沒關系，改用牙簽也有同樣效果。
2.葉菜類
像是小白菜、茼蒿菜這種葉菜類的蔬菜，主婦Safaia的建議做法是先不洗，將菜葉先擦干水分，放入保鮮盒中。
放入保鮮盒時，則再加一張廚房紙巾蓋住吸水氣，有效保鮮。
3. 紅蘿卜、青椒、小黃瓜
青椒放冰箱其實很難保存，尤其蒂頭部分很容易出水，建議先把蒂頭切掉，擦干水分后用保鮮膜封存。
而紅蘿卜的保存則是建議切掉蒂頭與根部，這同樣是切斷生長點的原理，以有效維持新鮮度。
擦干表面水分后，再用保鮮膜包覆。
收進冰箱時注意要采用直立收納，只要這樣做，至少能保存3周以上。
小黃瓜則容易凍傷發黑，因此表面要先擦干水分，再用廚房紙巾或報紙包覆，放入保鮮袋保存。
提醒一下，放入冰箱時蒂頭要朝上并直立擺放，保鮮才長久。
看完以上日本主婦的分享，是不是也想好好整理塞滿的冰箱呢！
只要掌握分層、分盒、垂直收納等原則，自然能有效利用冰箱空間不浪費你家的冰箱都怎麼收？
來曬曬你家的冰箱吧
