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牛肉飯放三年,不用加熱也能吃?日本人避難包中的人氣食物都有些什麼?

漫果兒 2022/02/07

如果隨時想吃個日式牛肉飯,日本連鎖餐飲巨頭「吉野家」絕對是考慮名單之一。

在日本隨處可以見到、速度又非常快,想大飽口福時往那裡就對了!

除了販賣熟食之外,吉野家也有真空包裝的牛肉飯,不過日本吉野家還有一系列「罐頭飯」,標榜可以放三年?!究竟有什麼巧思?

原來這一系列的「罐頭飯」就是「非常用保存食品」,也就是防災食品!

吉野家打入防災食品市場,打破一般防災食品只是為了果腹、應該不會太美味的偏見。

除了在口味上有所鑽研外,更強調使用高機能性的糙米「金のいぶき」、和白米相比食物纖維多了7.8倍,維生素E也多了26倍。

除了能改善便秘之外,對控制血壓也很有幫助,同時還能迅速補充能量,十分適合當作防災食物!

而且這款罐頭飯不用溫熱就可以吃,未開封前有效期限長達3年,這絕對要放進逃生包裡,如果不幸災難來臨,至少要吃飽才有力氣應對!

日本經常會有地震發生,平時就很關注防災問題,像是逃生路線怎麼走、該躲在哪裡避難,以及逃生包中要裝些什麼食物。

我們從「日本防災會社」所推薦的防災食品排行榜中,可以一窺究竟。

1.「尾西」Alpha米飯(尾西のアルファ米)

得到第一名的是「尾西Alpha米飯」 ,這款米飯在未開封的狀態下,可以保存5年的期限,而且有白飯、紅豆飯、五目飯、松茸飯等12種口味可供選擇,不管是日式或西式Style,通通都有出售。

2.「新食罐」罐頭麵包(新食缶ベーカリー)

第二名是「新食罐罐頭麵包」,因為吃起來就像新鮮麵包一樣鬆軟,又可以長期保存,所以很受到大眾歡迎。

在未開封狀態下,柑橘、黑糖、咖啡、原味可保存5年;草莓、牛奶、巧克力、焦糖口味則可保存4年。

3.「Glico」餅乾保存罐(グリコ ビスコ保存缶)

第三名是由日本老牌餅乾品牌「Glico」推出的餅乾保存罐,因為特殊的設計並在罐中放入「去氧劑」(脫酸素剤),因此可以達到長時間保存餅乾的效果,在餅乾未開封的狀態下可保存5年。

4.「Satake」魔法米飯(サタケ マジックライス)

第四名是使用IH炊飯器所烹調的「Satake魔法米飯」,有原味白飯、五目飯、梅子飯、青菜飯、海鮮飯、咖哩飯等9種口味可供選擇,未開封狀態下可保存5年的期限。

5.「Bo-Lo’GNE」罐頭麵包(缶deボローニャ)

第五名是發源自京都祇園的「Bo-Lo’GNE罐頭麵包」,總共有原味、巧克力、楓糖漿三種口味可選,其中最受歡迎的是「楓糖漿口味」,不管是香氣或滋味都是日本人心中的第一名,未開封狀態下可保存3年的時間。

6.「非常食研究所」多口味蓋飯(非常食研究所 ユニフーズ)

第六名是「非常食研究所」所推出的多口味蓋飯系列,這系列的蓋飯有咖哩、壽喜燒、嫩蛋丼、豬肉丼、豆腐丼等10種口味可供選擇,而且完全不需要使用任何水或火,只要開封即可食用,未開封的狀態下,則可保存高達7年的時間,非常方便!

7.「Akimoto」Pancan罐頭麵包(アキモトのパンの缶詰)

第七名是位于日本栃木縣「那須高原」超過60年的麵包老店「アキモト」所推出的「Pancan 罐頭麵包」,這款麵包是在1995年阪神大地震時所開發,保存期限則是3年的時間。

8.「Kagome」蔬菜補給食物包(カゴメ野菜の保存食セット)

在阪神大地震時期,日本曾做過食物相關的問券調查 ,結果發現比起魚、肉、蛋等食物,受災災民最想吃的是蔬菜,數字高達34.4%。

因此,第八名就是由「Kagome」所推出的「蔬菜補給食物包」所獲得,除了營養滿點外,在未開封的狀態下還能保存4~5年的時間。

9.「Alpha食品」安心米(アルファー食品 安心米)

第九名是由「Alpha食品」所推出的「安心米」所獲得,這個廠牌的米飯相較于前面介紹的「尾西」及「Satake」口感偏軟,有原味白飯、梅子飯、野菇飯、五目飯、山菜飯等11種口味可選,未開封狀態下可保存5年。

10.「井村屋」營養羊羹(井村屋のえいようかん)

擠進排行榜第10名的則是 「井村屋」所推出的「營養羊羹」,1塊羊羹是171卡路里,吃一塊就等于一碗白米飯的熱量,在未開封狀態下可保存5年的時間。

原來緊急避難包中的食物也能很美味、很營養,如果真的不幸發生災難,至少還能好好吃個飯。

看完以上介紹後,是不是很佩服日本人的防災功力呢?

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