看起來奇奇怪怪但意外的好吃的日本7大「奇葩美食」!你嘗過嗎?

漫果儿 2021/07/26 檢舉 我要評論
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飲食文化是一個國家在發展的過程中根據地理環境、歷史、人文等各個方面綜合產生的結果,它代表著這個國家關於「吃」的各種,更是體現著一個國家的性格與特點。

不同國家有不同的奇奇怪怪的食物。今天來和大家介紹一下,不僅是外國人、就連有些日本人都不太能夠接受的日本7大奇葩食物。

1、納豆

納豆是日本家庭餐桌上最常見的一道菜。所謂的納豆,就是把大黃豆發酵做成的發酵食品。它的最大特色之一就是口感粘粘的,還帶有一種非常獨特的「香」味。大多數日本人都非常喜歡吃納豆配米飯當早餐。健康營養,通順腸胃,還有美容的效果。 7月10日還是日本的「納豆日」哦~

但也有部分日本人不喜歡吃納豆,對於外國人來說更是無法接受納豆的怪味,不習慣吃納豆的人會以為是腐壞的水煮黃豆。感覺有點類似於我國帝都的豆汁兒,愛的人愛到不行,不愛的人都接受不了…

2、白子

白子,也就是魚類的精巢,日本人視之為美味。較常見的有雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚,烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤。因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品。「白子」入口感覺滑膩,很有特色。

然而也有一些日本人因為這個奇特的部位而吃不下…小夥伴們去日本的話可以放膽一嘗。

3、豬耳朵

這道菜在日本叫做「ミミガー」,其實就是豬耳朵,是沖繩的名料理。因為沖繩這個小島離臺灣比較近,所以很多沖繩料理都會受臺灣菜系的影響。

在我國豬耳朵很多都是鹵肉,這道沖繩的豬耳朵是先把豬耳朵先蒸熟之後沾著醋吃…

4、河豚

在日本,河豚魚是高級食材之一。日本人對河豚的喜愛近乎狂熱,據稱僅東京就有1500家店提供河豚。河豚魚的刺身擺盤也是一道料理的藝術,也有把河豚魚做成日式火鍋來品嘗的,但價格很貴…很多日本人不是不喜歡吃河豚,而是真的貴…

河豚有劇毒,在日本也曾毒死過不少人,甚至有段時間政府下令禁止吃河豚!解禁以後,所有制作河豚料理的廚師必須要持有製作河豚料理的特殊執照。

5、鹹圓鯵魚幹

作為日本食物代表之一的咸圓鯵魚幹,在日本叫做「さくや」。這道菜的做法就是把鯵魚切成一半浸在叫做くさや液(臭魚醬油)的液體裡,放在外面幹曬半天,最後用火烤一下就完成了。

這種食物會給視覺、味覺、嗅覺帶來強烈刺激,很多日本人享受不了,但是也有很多為此著迷的食客表示,只要吃一次就會愛上的。

6、海鮮醬油煮蝗蟲

這道菜的日文名叫「イナゴの佃煮」,就是用海鮮醬油、砂糖混在水裡煮出來的蝗蟲料理…現在在日本大城市內已經很少見到這個菜了,如果在鄉村小飯館的話說不定還能碰到。

其實這道菜並沒有什麼別致的味道,有的只是砂糖甜甜的和海鮮醬油的鹹香味道…不過仍舊是有很多人看到是昆蟲就退避三舍了。

7、馬肉刺身

馬肉,又叫櫻肉,據說切割馬肉時,馬肉一經與空氣接觸,就會變成近似於櫻花的顏色,而馬肉刺身又正好是在櫻花盛開的時候最好吃,所以馬肉就被稱為「櫻肉」了。

馬肉刺身的吃法:在馬肉中間裹上大蒜小蔥和薑絲,然後沾著醬油吃。

馬肉刺身的口感和魚肉刺身不同,肉纖維更粗,更有嚼勁,再加上特殊的馬肉香味,讓很多日本人大愛這道菜。可是生吃馬肉這種事情,也有部分日本人覺得是異類…

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