「日本人不是每天都吃壽司的」。

雖然有95%的日本人喜歡吃壽司，但很多日本人還是覺得壽司是比較高級的食品，是在比較特別的時候吃的，而不是每天都吃的食物。

主要有以下幾點原因：

首先，壽司技術含量很高，且費時費工。

壽司店專門做壽司的師傅們，每天很早就起床了。所以如果想自己在家裡做壽司，準備工作會很麻煩，而且技術不行（魚的處理，煮醋飯，捏制等等），那麼做出來味道差勁。所以真的想吃壽司還是去店裡比較好。

第二，就是貴！！

一般的靠譜點的壽司店，一個套餐大約要四五千日元。

食量大的顧客，只要十四五個，根本沒法吃得非常滿足。通常都是再追加四五個才行，總共下來六七千日元。

收入一般的上班族，每天吃壽司的話，錢包真是受不了。不過要想壓力小一點，回轉壽司也是不錯的選擇，胃口小的話一兩千能搞定，但就是味道實在一般。

總的來說，壽司不是一種滿足感和性價比非常高的餐食，所以不論是家庭還是朋友聚會一般不會考慮將它作為聚餐項目。吃這個完全就是想犒賞一下味蕾。

另外，壽司本身屬于生冷食物，吃多了可能會導致腸胃不適。

最後奉上一則壽司冷知識：在日本去過壽司店的小夥伴們應該知道，如果單點一種口味的話，送上來的壽司基本都是兩個同樣的壽司，為什麼同樣的口味一份是兩個呢？

研究家認為這跟「美感」有關！

日本人認為成雙成對、左右對稱看起來就很舒服！像是日本的狛犬、仁王像就都是這樣左右對稱。