住在紐約的日本媽媽拍攝的關於「日本學生午餐」的紀錄片,為何引來上千萬人觀看?

漫果兒 2021/08/07 檢舉 我要評論

一個住在紐約的日本女人。當她去孩子的學校參觀時,被眼前的景象驚呆了:午餐大量浪費,桌上一片狼藉,地板上零散著垃圾。

身為環境學家件兼紀錄片導演的她,回到日本,拍攝了一部短紀錄片。

名為《日本的學校午餐》, 本想對比襯托反映美國學校午餐的浪費,沒想到卻讓這樣的 午餐方式爆紅網路。

短短的8分鐘視訊卻引來了1300萬+次觀看,完整的講述了午餐的45分鐘,而這45分鐘絕不是吃飯那麼簡單的。

學校的校長表示:這45分鐘的午餐時間,同樣也是學習學間,跟他們的數學課或是閱讀課沒有什麼不同。

導演跟著一位名為Yui的五年級學生,來到日本琦玉的一所小學,學校是提供營養午餐的,可Yui依舊帶著便當盒,盒子裡裝了些什麼?

答案是:餐墊、環保筷。

以及整套的衛生用品,牙刷手帕等。

學生們開始了上午的課程,學校的中心廚房,便開始了一天的工作,在日本,學校食堂的衛生標準,要高於普通餐廳,裡面的廚師們也個個都全副武裝。

(工作服一塵不染,口罩、帽子齊全)學校一共682個學生,加上老師和教職人員,5個廚師要在三小時內,做出720份食物,保持新鮮的同時,也要顧好分量,每天也是不小的挑戰。

今天主做炸魚梨汁,廚師往做好的炸魚上澆上梨汁,便成了學生們都喜歡的菜品。



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