日本人自古就喜歡吃「生食」,但是為什麼不會吃壞肚子呢?難道因為日本人的胃不一樣嗎?

漫果兒 2021/08/07 檢舉 我要評論

日本人吃生的食物為什麼不會拉肚子呢?

其實,早在三國時期,魏國的史書就曾記載了「倭地溫暖冬夏食生菜」,講述的就是現在的日本人喜歡吃生食。

那麼,為什麼日本人會形成這樣的傳統呢。

據日本人記載,早在日本的繩紋時代,日本人就有吃生食的傳統,日本人把這個總結為「裡面含有天然主義的飲食宗教觀」,希望能夠吃到食物本身的味道。

另外,日本四面環海,漁獲豐富,人們從海裡打撈出魚獲後,配上米飯,粘上一點醬油或醋,就能吃的十分香噴噴。日本人總結為這與日本豐富的自然環境,以及愛食用大米也有關係。

當然大家除了知道日本吃過最多的除了生魚片就是生雞蛋飯了。

你可能會覺得奇怪,吃生雞蛋難道不會拉肚子嗎,答案是,不會。

日本的雞蛋上都會貼有「保質期」,這個「保質期」不是說過期的意思,而是說雞蛋可以生吃的時間。當然過了這個時間你再去吃的話就很有可能拉肚子哦。

日本的生食,比如生魚片的飲食傳統,是建立在自然環境比較乾淨的環境狀態下。

其實在現今的日本,也面臨著近海漁場受到人類排放的威脅,魚體裡的重金屬以及各種寄生蟲,也不能完全百分百消除。所以生食還是要少吃,嘗嘗鮮就好了。



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