日本水果價格非常昂貴,最根本的原因是「死要面子活受罪」?

漫果兒 2021/05/05 檢舉 我要評論

日本一位研究農業的老教授曾經說道:

土地就像孩子,並不是要給他喂過量的營養食品,他就能發育得好,營養食品喂太多了反而會影響土地的健康。

在日本,要耕種什麼作物都是先進行土壤分析。瞭解土壤的情況才能因地施肥,因地制宜才能決定種什麼。

比如日本葡萄,我們常說人類自己是長不出葡萄的,長葡萄的是葡萄藤。

人類只有幫助葡萄藤的土壤,幫助葡萄藤健康成長,葡糖藤才能長出好吃的葡萄。

正因如此,日本的水果品質高,口味獨特,以及「萬中選一」的嚴格把控也是價格高昂的一大原因。

位於岡山縣的D&T農場,靈光一閃,利用「凍結解凍覺醒法」培育出了叫做 「Mongee Banana」的香蕉,售價 37元一根。

雖然看起來賣相不咋地,官方圖片就是這樣帶黑色斑點的,人家說明書說了,這樣才是最好吃的。

這種香蕉特點就是皮薄、可食,而且比一般香蕉更甜、更香。它含有平均 24.8克的糖,而一般香蕉平均只有 18.3克

但是據品嘗過的人表示,「驚人香蕉」的果肉有一股很強的熱帶風味,吃起來幾乎像鳳梨。相較之下,它的果皮比較沒有味道,也沒有特殊的質感。

儘管許多日本人對奢侈水果的獨特風味讚不絕口,但東京白百合女子大學比較文化專業的講師Cecilia Smith Fujishima表示:

對她的澳大利亞味蕾來說,這種水果通常都太甜了。

品種優良的水果自然有著更為豐厚的口感,我們所喜愛的香甜口感在部分的日本天價水果身上卻過猶不及。

換句話說,其實大部分的日本天價水果不是用來的 「吃」的。

在西方文化中,人們認為蘋果桔子非常有營養價值,而日本人幾乎是從精神層面來看待水果的,他們定期在家裡的供桌和佛壇上為神仙上供水果。

人們為特殊的場合或社交上重要的人物,比如你的老闆,購買這些昂貴的水果,以證明他們送人的禮物有多麼特別。



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